Gaumenvergnügen im Steigerwald

Sternekoch Stefan Szabo serviert im prächtigen Schloßsaal des „Le Frankenberg“ französische Haute Cuisine der Spitzenklasse und feinste fränkische Landküche – auch in einem veganen Menü.

Michelin Guide
Le Frankenberg gehört seit 2024 zu den besten Restaurants in Deutschland.
Weitere Informationen hierzu finden Sie unter: https://guide.michelin.com/de/de/bayern/weigenheim_1307505/restaurant/le-frankenberg

Traditionelle fränkische Küche mit modernen Einflüssen wie Bratwurst mit Kraut oder Saure Zipfel wird im Amtshaus serviert. Auch solchen Gerichten verleiht der Küchenchef seine persönliche Note.

Adresse:
Schloss Frankenberg 1
97215 Weigenheim
Telefon: 09339 97140
E-Mail: info@schloss-frankenberg.com

Restaurant Amtshaus – Fränkische Küche entdecken
https://schloss-frankenberg.de/restaurant/#amptshaus

Gourmetrestaurant Le Frankenberg, Fine Dining erleben

https://www.lefrankenberg.de/de

Bildquelle: Dominic Heidl für Schloss Frankenberg

Bernd Meyer legt großen Wert auf hochwertige regionale fränkische Küche und saisonale Gerichte. Er ist stolz darauf, Ihnen authentische Speisen aus der Heimatregion anzubieten und verwendet dabei vorwiegend lokale Zutaten, um Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Adresse:
Ulsenheim 97
91478 Markt Nordheim
Telefon: 09842 8206
E-Mail: info@frankenurlaub.de
https://frankenurlaub.de

Sie erfahren viele spannende Details zur Geschichte und besuchen drei regionale Anbieter, die Sie mit ihren Köstlichkeiten verwöhnen.

Adresse:
Gästeführerinnen Weinerlebnis Franken
Evelyn Hatzung und Ruth Holfelder
Treffpunkt: historisches Rathaus
Telefon 0 9323 1221 oder 0 9323 8759949
Anmeldung erforderlich

https://www.iphofen.de/veranstaltungen/veranstaltungskalender/

Im Genuss-Atelier in Castell bilden die exklusiven Verkostungen von Antje Schmelke-Sachs den Kern Ihres Schaffens.

Und es gibt noch mehr! Neben der Einkaufsmöglichkeit hochwertiger Lebensmittel im Delikatessenladen bildet der Genuss eines Glas Wein mit feinen Tapas das I-Tüpfelchen. In ihrem historischen Häuschen hat sie 2015-2017 mit vielen, Freude bringenden Hammerschlagen Fachwerk freilegen und wunderschöne Sandsteinmauern sichtbar machen können. Und so entstand in zwei Jahren Schaffensphase ein Schmuckstück, dem privaten Wohnzimmer nachempfunden, mit gemütlichen Sitzecken, Kamin, historischen Holztüren und der Idee, sich schon beim Eintreten zuhause zu fühlen. Gerne öffnet sie die Türen für Sie auch exclusiv.

Reguläre Öffnungszeiten finden Sie auf der Website.

Adresse:
Kniebrecher 8a
97355 Castell
TeL: 0049 (0) 9325 - 9791 462    
Handy 0049 (0) 170 3488828
info@sachs-weinreisen.de
https://www.sachs-genussatelier.de/

Seit nun bereits über 10 Jahren, führt Chef Lukas mit seiner Frau Eszter und einem tollen Team das 99er. Hauptaugenmerk liegt hierbei auf frischen Lebensmitteln mit regionaler, oft biologischer und saisonaler Herkunft. Selbstverständlich wird alles frisch zubereitet, ohne Geschmacksverstärker und künstliche Zusatzstoffe gekocht. Eine enge, jahrelange freundschaftliche Zusammenarbeit mit den Erzeugern, Winzern und Jägern, sorgt für ein kulinarisches Erlebnis mitten in der Weinstadt Iphofen.

Das 99er Kulinarium ist Unterstützer der Slowfood-Bewegung und Teil des Slowfood Genussführers.

Adresse:
Ludwigstraße 8
97346 Iphofen
E-Mail: LRoenninger@gmx.de
https://99er-kulinarium.de/

Der Brunnenhof in Handthal ist ein Schmuckkästchen inmitten einer der schönsten Landschaften im Naturpark Steigerwald

Steigerwälder Wein trifft kreative, regionale Küche. So wird der Gast kulinarisch durch alle Jahreszeiten mit traditionellen und modernen Gerichten geführt. Eine Auswahl feiner Weine aus der nahen Region runden das Angebot ab.

Zu den Steckenpferden im Brunnenhof gehören die Glamour Dinner Events. Bei diesen Showveranstaltungen umrahmen beliebte Künstler aller Genre die von der Brunnenhof-Küche mit Liebe zubereiteten Menüs.
 

Adresse:
Handthal 6
97516 Handthal im Steigerwald
Telefon: 0 93 82 – 9 98 28
E-Mail: info@der-brunnenhof.de
www.der-brunnenhof.de

Die Küche im Kuro Neko (jap. schwarze Katze) ist geprägt von der Tradition der fränkischen Heimat, der Aromatik Asiens und der Philosophie der japanischen Küche. Regionale und saisonale Produkte ergänzt durch hochwertige Zutaten aus Fernost. Die gehaltvolle, üppige Heimatküche wird mit der opulenten Vielfalt des asiatischen Aromenspektrums und der Eleganz und Leichtigkeit der japanischen Welt zu einer völlig neuartigen Form der Fine-Dinig Küche zusammengeführt und durch erlesene und außergewöhnliche Weine von (ausschließlich) deutschen Spitzenwinzern ergänzt.

Die Menüs wechseln saisonal und sind dabei stets auf ein cineastisches, musikalisches oder historisches Thema ausgerichtet. Diesem Grundthema folgend trägt jedes Gericht einen Namen, das wiederum die kulinarische Komposition inspiriert. So erzählt jedes Gericht eine eigene Geschichte, jedes Menü formt sich zu einer Einheit und neben der aromatischen Struktur ergibt sich auch ein dramaturgischer roter Faden. 

Adresse:
Untere Königsstraße 28
96052 Bamberg
Telefon: 0951 91414370
Mail: info@restaurantkuroneko.de
https://www.restaurantkuroneko.de

Für Nervenkitzel der besonderen Art sorgt der Landgasthof May mit seinem Krimi-Dinner im Herzen von Hüttenheim in Unterfranken

Für den Gaumenkitzel sorgt Küchenchef Kurt May (Küchenmeister und Metzger), dem besonders die fränkischen Spezialitäten am Herzen liegen, deren Vielfalt ganzjährig für Abwechslung und Frische sorgen.

https://www.das-kriminal-dinner.de/krimidinner-tatorte/kitzingen/landgasthof-may

Adresse:
Hüttenheim Haus Nr. 6
97348 Willanzheim
Telefon: 0 9326 255
E-Mail: info@landgasthofmay.de
https://landgasthofmay.de/

In Sachen Genuss haben wir im Zehntkeller zwei Säulen: das biologische Weingut in den beeindruckenden Räumlichkeiten der alten Mälzerei geführt von Betriebsleiter Johannes Weickert (auf dem Foto zu sehen) sowie unsere renommierte Küche im historischen Restaurant. Unser Klassiker: der Zwiebelrostbraten (auch dieser ist fotografisch festgehalten und anbei).

Adresse:
Bahnhofstraße 12
97346 Iphofen
Telefon: 093 23   8 44-0
info@zehntkeller.de
https://zehntkeller.de/

Kaffeegenuss im wunderschönen Ambiente der Altstadt von Bad Windsheim – hier wird Kaffeekultur zu einem besonderen Erlebnis.
Täglich frische Bowls, mit veganen und vegetarischen Alternativen.  Zusätzlich werden wechselnde warme Mittagsgerichte angeboten.

Adresse
Telefon: 0 9841 2066
Schwalbengasse 15
91438 Bad Windsheim
E-Mail: hallo@cafeutopia.de
https://www.cafeutopia.de/die-roesterei

Im Gasthaus zum Zabelstein werden hausgemachte und regionale Produkte verwendet, um hochwertige Speisen auf der Grundlage Fränkischer Küche zu kreieren.

Adresse:

Falkenbergstraße 12
Telefofon 09528/227
Michelau i. Stw., OT Altmannsdorf
E-Mail: info@gasthaus-zabelstein.de
www.gasthaus-zabelstein.de

Genießen Sie bei uns typisch fränkische Klassiker sowie die kreativen und saisonalen Spezialitäten unseres Hauses. In unserer Karte legen wir sehr viel Wert auf den größtmöglichen Einsatz regionaler Zutaten und Produkte. Qualität, Frische und Natürlichkeit stehen bei uns immer an erster Stelle. So servieren wir Ihnen Weine vom Staatlichen Hofkeller aus Würzburg, frischen, heimischen Fisch aus Zellingen, ausgeräucherte Spezialitäten, fränkische Säfte von hiesigen Obstbauern und wir arbeiten eng mit den ortsansässigen Metzgereien und Märkten zusammen.

Adresse:

Handthal 50
97516 Oberschwarzach
Telefon: 0 9382 / 99 308 95
E-Mail: info@stollburg-handthal.de
https://www.stollburg-handthal.de

Ausruhen, entspannen, genießen und entdecken heißt es im Restaurant „Augustiner am See“ im historischen Gebäude.

Johannes Schwab und seine Familie heißen Sie in ihrem historischen Gebäude „Augustiner am See“ mit regionaler, saisonaler, Frischeküche herzlich willkommen.

Die Natur mit Ihren verschiedenen Jahreszeiten gibt eine abwechslungsreiche Küche vor. Mit der jahreszeitorientierten Karte möchten sie Ihnen einen Einblick geben was Sie erwartet. Lassen Sie sich mit fränkischer, regionaler, saisonaler Frischeküche, Getränken und Cocktails verwöhnen, während Sie mit Blick auf den See entspannen.

Adresse:
Klostergasse 8
97346 Birklingen
Telefon: 09326978950
info@augustiner-am-see.de
https://www.augustiner-am-see.de

„Fine-Dining“ in entspannter Atmosphäre
Unser Restaurant bietet Ihnen eine regionale und frische Küche. Wir achten dabei sehr auf Saisonalität und Nachhaltigkeit.
Von den Nudeln bis zum Eis machen wir alles selbst. In unseren stilvollen Gästezimmern können sie übernachten und somit ihren Aufenthalt bei uns gemütlich ausklingen lassen.

Adresse:
Gasthaus zum Goldenen Hirschen, Joachim Schwemmer
Markgrafenstraße 13
Ortsteil Lenkersheim
91438 Bad Windsheim
Telefon: 09841 4823
E-Mail: info@gasthausschwemmer.de
https://gasthausschwemmer.de/

Wir kochen eine frische, saisonal ausgerichtete Küche mit wechselnder Wochenkarte. Unsere Leidenschaft gilt der handwerklichen Kochkunst und dem stetigen Respekt vor den Produkten und der Natur.
Genuss wird in allem gesucht - wir bringen ihn für Euch auf den Teller und ins Glas. Jede Jahreszeit liefert uns frische Zutaten aus Wald, Wasser und von der Weide, die uns zu neuen Gerichten inspirieren.

Adresse:
Schindelsee 1
96181 Rauhenebrach
Telefon: 09549 / 9 87 60
E-Mail: reservierung@schindelsee.de
www.schindelsee.de